Keban Yöresel Ürünler

Keban, Elazığ'a bağlı tarihi ve doğal güzellikleriyle bilinen bir ilçedir. Keban Barajı ile ünlü olan bu ilçe, aynı zamanda zengin bir yöresel ürün yelpazesine sahiptir. İşte Keban'ın bazı yöresel ürünleri:

1. Keban Balı: Keban'ın ormanlık ve bitki örtüsü zengin alanları, doğal arıcılık için elverişli bir ortam sunar. Bölgede üretilen bal, oldukça aromatik ve lezzetlidir.
2. Pestil ve Köme: Elazığ yöresi gibi Keban'da da geleneksel olarak üzümden pestil ve köme yapılmaktadır.
3. Keban Üzümü: Bölgede yetişen üzümler, hem taze tüketim için hem de pestil ve köme yapımı için kullanılır.
4. Ev Yapımı Erişte ve Tarhana: Keban'da kadınlar, evde erişte ve tarhana hazırlarlar. Bu ürünler, özellikle kış aylarında tüketilir.
5. Yöresel Peynirler: Keban'da koyun, inek ve keçi sütünden yapılan çeşitli ev yapımı peynir çeşitleri bulabilirsiniz.
6. Kuru Sebzeler: Yazın toplanan taze sebzeler, kışın tüketilmek üzere kurutularak saklanır.
7. Yöresel Reçeller: Bölgede yetişen meyvelerden yapılan ev yapımı reçeller, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir.
8. Yöresel Turşular: Kış aylarına hazırlık olarak yaz ve sonbaharda birçok evde turşu kurulur.

Keban, doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin bir gastronomi mirasına da sahiptir. Bu lezzetler, bölgeye özgü tariflerle hazırlanarak nesilden nesile aktarılır. Keban'da bulunan pazarlar ve yöresel ürün satan dükkanlarda, bu lezzetlerin tadına bakabilir, evinize de götürebilirsiniz.