Sivrice Yöresel Ürünler
Sivrice, Elazığ'a bağlı bir ilçedir ve Hazar Gölü'nün batı kıyısında yer alır. Bu özel konumu ve doğal güzellikleri sayesinde Sivrice, turistik bir öneme de sahiptir. Bölgede üretilen bazı yöresel ürünler şunlardır:
- Hazar Gölü Alabalığı: Sivrice'nin en bilinen yöresel ürünüdür. Taze veya tütsülenmiş olarak satın alınabilir.
- Yöresel Peynirler: Bölgede koyun ve inek sütünden üretilen çeşitli peynir çeşitleri bulunmaktadır.
- Bal: Sivrice ve çevresindeki floranın zenginliği, kaliteli ve aromalı bal üretimini destekler.
- Ev Yapımı Erişte ve Tarhana: Köylerde kadınlar tarafından elde yapılan bu ürünler, yöresel tatlarıyla dikkat çeker.
- Ev Yapımı Reçeller: Bölgede yetişen meyvelerden (örn. erik, ayva, dut) hazırlanan ev yapımı reçeller.
- Zeytin ve Zeytinyağı: Bölgedeki zeytinliklerden elde edilen zeytin ve zeytinyağı, sofraların vazgeçilmezidir.
- Kuru Meyveler: Bölgede yetişen meyvelerin kurutulmuş hali (kayısı, üzüm vb.) yöresel ürünler arasında yer alır.
- Pestil ve Köme: Özellikle üzümden yapılan pestil ve köme, Sivrice'nin geleneksel lezzetlerindendir.